Ινσουλίνη φυσικά! Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχει ένας άλλος σημαντικός «αδελφός» της ινσουλίνης – η γλυκαγόνη;
Η γλυκαγόνη είναι η αντίθετη ορμόνη από την ινσουλίνη. Προωθεί την απελευθέρωση του σακχάρου από το συκώτι καταστρέφοντας τα αποθέματα γλυκόζης ή συνθέτοντας το από άλλες ουσίες (γλυκονεογένεση).
Αυτή η σημαντική διαδικασία βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν η ινσουλίνη αφαιρεί τη γλυκόζη από το αίμα, η γλυκαγόνη, αντίθετα, την απελευθερώνει στο αίμα ή τη συνθέτει από άλλα συστατικά.
Χάρη στη συντονισμένη δουλειά αυτού του ντουέτου (ινσουλίνη και γλυκαγόνη) η γλυκόζη μας παραμένει φυσιολογική!
